Bezowo owocowo :)

Szybki i efektowny deser ? 

proszę bardzo :) 

Beza przekładana kremówką, serkiem mascarpone i konfiturą z czarnych porzeczek. 

zakupy : 

4 białka

250 g cukru 

sok z cytryny

sól

kremówka 36%

serek mascarpone

konfitura z czarnej porzeczki ( byle by była kwaśna ) 

świeże owoce (  wedle uznania ) 

Najpierw ubijamy białka, potrzebne nam będą cztery jajka, 250 gram cukru, łyżka soku z cytryny i szczypta soli. 

Ubijamy białka na sztywno ze szczyptą soli, następnie powoli dodajemy cukier i ubijamy aż się rozpuści, na koniec wlewamy sok z cytryny. Beza będzie gotowa w momencie gdy masa będzie szklista. 

Piekarnik rozgrzewamy na 140*C a nasze bezy rozkładamy na papierze do pieczenia i wrzucamy na 45 minut do pieca :) 

Teraz krem ! 

Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, cukier dodajmy wedle uznania ( radzimy niewielką ilość, ponieważ beza sama w sobie jest bardzo słodka :) .

Do ubitej kremówki dodajmy mascarpone i łączymy wszystko w jedną całość. 

Masa na chwilę do lodówki a my kroimy owoce :) 

Upieczonej bezie dajemy chwilkę odpocząć..... 

Składamy :) 

Na pierwszy placek układamy naszą masę śmietanowo- mascarponową , na krem układamy konfiturę z czarnej porzeczki, przykrywamy plackiem i powtarzamy czynność. Na sam szczyt góry słodkości układamy owoce ..... i możemy wcinać. 

Życzymy smacznego i pamiętajcie, że beze najlepiej zjeść jednego dnia, ale myślę, że to nie będzie żaden problem :) 

do zobaczenia :)